ויטמינים ומינרלים החיוניים לעור
ויטמין C-ויטמין C חיוני לייצור קולגן. קולגן נותן נפח לעור, וחוסר בקולגן גורם להיווצרות קמטים. ויטמין C נמצא בפירות וירקות רבים כמו פירות הדר, פלפלים, קיווי, תות שדה, עגבניות, דובדבנים ועוד.
ויטמין A- ויטמין A שומר על גמישות ורכות העור. הוא מסייע לייצור תקין של תאי העור, ומהווה נוגד חמצון חזק המגן על תאי הגוף מרדיקלים חופשיים.
בצורתו הטבעית הוא נמצא במזונות מהחי כמו כבד, חלמון ביצה, חמאה ושמן דגים.
במזונות מן הצומח ניתן לצרוך אותו כבטא קרוטן, אשר גופינו יודע להפכו לויטמין A. מזונות מן הצומח המכילים בטא קרוטן -כל הירקות והפירות בעלי צבע צהוב וכתום כמו גזר, דלעת, בטטה, תפוזים, מנגו, משמש, מלון ,אפרסמון ועוד. כמו כן הוא נמצא בירקות ירוקים כהים כמו פטרוזיליה, פלפלים, ברוקולי ותרד..
ויטמיני B -ויטמיני B הינה קבוצה של ויטמינים המשתתפים בתהליכים מטבוליים רבים בגוף וחיוניים לשמירה על בריאות הגוף והעור. נהוג לדבר עליהם בקבוצה מכייון שהם עובדים בסינרגיה. ירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות מכילים ויטמיני B שונים. לדוגמא-בקבוצת הירקות –עלים ירוקים, ונבטים, בקבוצת הפירות-תפוחים, אגסים, פפאיה ועוד, בקבוצת הדגנים מלאים ניתן למצוא אותם באורז מלא, קינואה, גריסים, שיבולת שועל ועוד. ובקבוצת הקטניות בעדשים, פולי סויה, שעועית מאש ועוד.
אבץ – אבץ הוא מינרל שמשתתף בתהליכים רבים בגוף, וביניהם בייצור קולגן .הוא חיוני לבריאות העור, השיער והצפרניים. חוסר באבץ עלול לגרום למחלות עור שונות.
במזונות מן החי ניתן למצוא אבץ בביצים, במוצרי חלב, ובבשר. במזונות מן הצומח אבץ נמצא בנבטי חיטה, אגוזים וזרעים ובמיוחד בגרעיני דלעת, בטחינה, בקטניות כמו חומוס, עדשים, שעועית, ובדגנים כמו חיטה מלאה, שיפון, שיבולת שועל, דוחן, קינואה ועוד.
חומצות שומן חיוניות- חומצות שומן חיוניות אלו חומצות שומן שהגוף לא יכול לייצר בעצמו, ולכן יש לצרוך אותן מהמזון כמו אומגה3 ואומגה 6. חומצות שומן אלו תורמות ללחות העור. הן מעודדות ריפוי של העור במחלות עור שונות, מרככות את העור ומשפרות את המראה שלו. מכיוון שאומגה 6 נמצאת במזונות רבים, ויש חשיבות מרובה לאיזון בין אומגה 3 ואומגה 6. יש לשים דגש על מזונות המכילים אומגה 3 המאזנים מצבי דלקתיות בגוף (לעומת אומגה 6 המעודדת מצבי דלקת)
במזון מן הצומח ניתן לצרוך אומגה 3 באגוזי מלך, מרווה, זרעי פשתן, ועוד. במזונות מן החי אומגה 3 נמצאת בעיקר בדגי ים צפוני כמו סלמון, סרדינים, טונה וכדומה
שתייה- שתיית מים חשובה לאלסטיות ולחות העור. יש להרבות בשתיית מים בין הארוחות .מינימום 8-10 כוסות מים ביום. איך תדעו אם לא שתיתם מספיק? –לפי צבע השתן. הצבע צריך להיות צהבהב. לא שקוף ולא כהה מדי.

לסיכום– כדי לשמור על עור בריא יש להימנע ממזון מעובד, מוצרים המכילים סוכרים, ולהרבות בפירות וירקות המכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבים, כמו גם דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, שקדים וזרעים (ללא קליה).